시간은 돈!  1분 1초가 아깝다. 더욱이 힘쓰는 귀찮은 건 싫다는 현대인들.
과연 그들의 외식 횟수는 어느 정도일까요?

A씨: 일주일에 3∼4번은 외식한다.
B씨 : 혼자 자취를 해서 그런지 집에서 밥 잘 안 해먹는다.
C씨: 점심도 외식에 포함한다면 직장인들은 거의 매일 외식이 아닐까 한다.
한 외식 업체 통계에 따르면 가족수가 적고 연령대가 낮을수록 외식횟수는 더 많았습니다.
독신 가정의 경우 외식비율은 무려 62%, 25살 미만 가정은 48%에 달했는데요.

이런 식생활 습관이 과식의 원인이 될 수 있습니다. 그 결과는 비만으로 연결되구요.
맛을 내는 가장 중요한 것 중 하나가 지방함유량, 그리고 인공감미료를 얼마나 넣느냐에 좌우되는데
이런 요소들이 과식의 원인이 될 수가 있다.
또 돈을 내고 먹는다는 묘한 심리 때문에 배가 부른데도 남은 음식이 아까워 더욱 많은 양을 먹게 된다는 것입니다.
뷔페 식당의 경우 이런 심리는 더 커질 수 밖에 없습니다.
똑같은 돈을 내도 가격이 같으니까 조금 먹으면 손해를 보는 것 같은 느낌이 들기 때문에
뷔페 식당은 체중조절에 특히 위험한 곳이다.

실제로 미국 텍사스대학 연구에 따르면
체중조절 유무에 관계없이 외식을 하게 되면 적어도 200~300cal를 더 많이 먹는 것으로 나타났습니다.
지방섭취도 10~16g 많았습니다.

만약 일주일에 3.5회 정도 외식을 하고 외식을 할 때마다 10~16g 정도가 축적된다면
1년에 5~8kg의 체중증가는 시간문제인 셈입니다.
이런 체중증가는 비만은 물론, 여러가지 성인병의 원인이 되는데요.

무엇보다 무분별한 외식을 피하고
외식을 하더라도 절제하며 열량을 최소화 할 수 있는 현명한 식단 선택이 중요합니다.

입에는 달고 편리할 수 있는 한 끼 외식이 자신의 건강을 해칠 수 있다는 것, 명심하셔야 할 것입니다.



일상 생활에서 외식을 할 때는 어떻게 할 것인가?

첫째,
중국집이나 레스또랑은 아예 가지 않는 것이 좋다.
피할 수 없다면 짜장면보다는 짬뽕, 짬뽕보다는 우동의 건더기만 2/3인분 정도 먹고,
요리는 소스를 걷어낸 다음 분위기에 방해가 되지않을 정도만 먹는다.
크림수프보다는 야채수프, 고기보다는 생선요리를 택하고
빵 먹을 때는 버터나 쨈을 사용하지 말고 샐러드는 드레싱 없이 추가 주문해서 충분히 먹는다.

둘째,
출근하여 점심메뉴는 튀김류를 제외한 한식이 좋다.
비빔밥, 쌈밥, 물냉면, 순두부찌개, 설렁탕, 된장찌개, 회덮밥, 콩나물밥, 청국장찌개, 콩비지찌개,
 대구매운탕, 해물탕, 메밀국수, 우동, 회덮밥, 생선초밥(나온 밥은 1/2-2/3 공기만 먹도록 합니다.)

셋째,
사업상 출입하는 술집에서는 술은 무슨 핑계로든 피하는게 상책이다.
쥬스나 청량음료는 열량은 많은 반면 미량원소들은 없으며,
커피는 열량도 문제지만 인슐린 분비에 영향을 주기 때문에 먹지말고,
녹차나 달지 않은 전통차류가 좋다. 술은 무조건 피해야 하지만 1-2잔에서 끝내야 한다.
안주는 채소, 과일, 두부나 생선위주로 골라 많이 먹자.
꼭 고기를 먹어야 한다면 깻잎이나 상추를 여러겹 싸서 조금씩 먹는다.

넷째,
간식은 적절한 종류를 골라 조금씩 먹는다.
과자나 빵 대신 당근이나 오이, 약간의 과일이나 견과류(땅콩 10알 정도),
유제품을 하루 1-2회 다음 식사에 영향을 주지 않도록 소량만 적당한 시간에 먹는 것은 괜찮다.
가능하면 당근이나 오이가 가장 좋다. 그러나 저녁식사 이후에는 물 이외에는 안 먹는 게 낫다.

다섯째,
외식품들은 기름을 많이 사용하여 고열량의 기름진 음식이 대부분이므로 가능하면 삼가하고
불가피한 경우 섭취량을 줄인다.
보통 다이어트 한다면서 채식만 하는 사람들이 있지만,
나중에 오히려 요요현상으로살이 더 찌기 쉽기 때문에 두부와 같은 콩제품이나
생선, 계란, 유제품 등의 단백질을 빼먹지 않도록 주의한다.

항상 자기전에 오늘 하루동안 자신이 먹은 음식들의 내용을 분석해보고
필요하면 꼭 잠자기 전에 30분 정도 더 계단 오르기, 걷기등의 운동을 한다.